Le res­tau­rant et le bis­trot

Le bis­trot, amé­nagé par La Ma­chine, flirte avec plu­sieurs iti­né­raires pos­sibles, parmi les­quels la billet­te­rie, l’ac­cès aux bu­reaux par as­cen­seur, la salle du res­tau­rant, l’en­trée du Pas­sa­ger, la cour… Le res­tau­rant offre un contexte plus in­ti­miste, en com­plé­men­ta­rité avec ce­lui du bis­trot. Ces deux es­paces consti­tuent, comme la li­brai­rie, une ri­chesse im­mense et in­dis­pen­sable pour la vie du Chan­nel et son évo­lu­tion. Nous avons confié leur ges­tion à l’équipe des grandes Tables, qui ac­com­plit chaque jour la prouesse de s’adap­ter à la vie ar­tis­tique et cultu­relle du lieu.

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