Cette rencontre initialement prévue en duo avec le metteur en scène Julien Gosselin se déroulera en la présence unique du chef Alexandre Gauthier, suite à un imprévu du metteur en scène.
En 2024, le chef Alexandre Gauthier et le metteur en scène Julien Gosselin réalisent une expérience immersive et gastronomique dans un garage automobile désaffecté à Paris. Cet événement a généré la publication d’un très beau livre, intitulé Hors les murs. Pour en parler, nous avons invité les deux complices.