Mise en bouche
Crabe, radis noir et clémentine 

Entrée
Saint-Jacques sauce au cidre, salsifis et crumble de noisettes 

Poisson
Dorade sébaste, beurre passion, banane Frécinette 

Plat
Veau, jus aux châtaignes et butternut 

Dessert
Fondant chocolat au lait, avocat, mangue, ananas, coco et citron vert 

Boisson
Cocktail à bulles, 3 verres de vin choisis par notre sommelier
Café et eaux 

Réservation sur place ou par téléphone 03 21 35 30 11
par mail channel@lesgrandestables.com