Rencontre

Les démonstrations culinaires

animées par Marie-Claire Pleros

Pendant deux jours, les grandes Tables vous proposent un riche programme de démonstrations culinaires, accueillant notamment les chefs-cuisiniers les plus reconnus du paysage calaisien. Toutes les préparations sont réalisées à partir de la production agricole régionale, façon de lier l’éthique à l’agréable.

samedi 13 mai 2017
à 15h, Matthieu Colin, Le grand bleu
à 15h45, Didier Routier, La sole meunière
à 16h30, Bertrand Lefèbvre, Le côte d’argent
à 17h15, Patrick Comte, L’histoire ancienne

dimanche 14 mai 2017
à 15h30, Maureen Roussel, Terre d’Opale
à 16h30, Jean-Pierre Morichon, L’aquar’aile
à 17h15, Alain Moitel, Les grandes Tables du Channel
à 18h, Frédéric Pouilly, La maison du chef

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