L’un et l’autre militent pour le bien-vivre alimentaire et ont contribué à l’émergence des jardins partagés en France au milieu des années 80. À travers les expérimentations qu’ils mènent aujourd’hui au sein, respectivement, de SaluTerre et Terre d’Opale, ils aborderont ce qui se joue de si essentiel dans le développement des paysages nourriciers en ville.

Éric Prédine
Jardinier et militant de la cause potagère, Éric Prédine a participé au renouveau des jardins de développement social dans les années 80 et à l’émergence des jardins partagés. Son dernier ouvrage paru s’intitule Mon potager bio en ville, aux éditions Terre Vivante.

Dominique Hays
Directeur de l’Écopôle alimentaire Terre d’Opale et de l’association Les anges gardins, Dominique Hays travaille à élargir l’horizon alimentaire des mangeurs et l’accès aux produits bio, locaux et solidaires.