Mise en bouche
Foie gras mariné, mangue et pomme verte
Entrée
Saint-Jacques, céleri, cacao, noisettes grillées
Plat
Pavé de veau aux morilles, pommes boulangères, chou romanesco
Dessert
Cœur meringue, mousse passion, fruits exotiques
Mise en bouche
Foie gras mariné, mangue et pomme verte
Entrée
Saint-Jacques, céleri, cacao, noisettes grillées
Plat
Pavé de veau aux morilles, pommes boulangères, chou romanesco
Dessert
Cœur meringue, mousse passion, fruits exotiques