Repas-conférence

L’amour des courges

Les grandes Tables, Jean-Luc Baclez

Pour les amoureux du jardin, pour les amateurs d’insolite. L’occasion de tout savoir ou presque sur les courges, les variétés, les tailles, les couleurs, les formes, les goûts.

Avec, à la cuisine, Alain Moitel et aux commentaires le passionné des courges, Jean-Luc Baclez de l’association Les potirons de Bazinghen.

Mise en bouche
Courge musquée de Provence, tome de brebis et noisette

Entrée
Courge spaghetti, Saint-Jacques, gambas et crème de lard

Plat
Butternuts, porcelet confit et châtaignes

Dessert
Sucrine du Berry en tatin, caramel au romarin

Boissons
¼ de vin ou ½ eau et un café

Réservation au 03 21 35 30 11

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